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 バイエルンマイスタービール

静岡県富士宮のブルワリー「バイエルンマイスタービール（BMB）」のビールを取り寄せてみました。

こちらのブルワリーはドイツ人のマイスター（国家認定のビール醸造士）、シュテファン・ラガーさんによって営まれています。前々から噂に聞いていて、いつか味わってみたいと思っていました。今回の注文したのは定番2種と限定醸造1種です。まずは「エーデルワイス」。こちらは南ドイツ伝統の上面発酵ビール、つまりヴァイツェン（小麦のビール）になります。それから「プリンス」はピルスナーです。ビールと聞いて思い浮かぶ黄金色のお馴染みのスタイルです。最後に控えるのが「ウエディング」。こちらは長期熟成のボックタイプで、ドイツのルートヴッヒ1世の婚礼の祝宴に振舞われたビールを再現しているとのこと。この祝宴こそが毎年10月にミュンヘンで開かれるビールの祭典「オクトーバーフェスト」の始まりです。なお、現在のオクトーバーフェストのビールはこれとは異なったレシピとなっているそうです。

早速、ジョッキに注いで「プロージット！」と決めたいところですが、仕事納めは明日。お楽しみは週末に取っておこうと思います。

投稿者 bitterbit : December 27, 2007 09:44 PM