我が家の冷蔵庫の野菜室には、ただいま数キロの新ショウガが鎮座しています。
まわりのカボチャやナスといった野菜たちは、そのあまりの存在感に居心地が悪そうです。冗談はともかく、この新ショウガをどうやって食べるかが悩みの種です。佃煮風に煮てみる、酢漬けにする、薬味に使うなどなど、定番の食べ方は一通り試してしまいました。そこで、何か別の角度からの攻め方は無いものかと調べてみたところ、びったりのメニューが見つかりました。それは「ジンジャーエール」です。早速、何件かレシピを見てみましたが、ハチミツやスパイスなどを用意すれば作れそうです。さらに、我が家にはソーダサイフォンもありますので、ドライな炭酸水で割ることが出来ます。
目指すは「ウィルキンソン」の味です。始めからあまりにも大きな目標を掲げてしまったような気もしますが、週末あたりに自家製ジンジャーエールに挑戦してみようと思います。