August 17, 2007

 お疲れビール

1週間お疲れさまのビールとして石川酒造「多摩の恵 ボトルコンディション ペールエール」を飲むことにしました。

駅前のコンビニで、大手メーカーのラガーや発泡酒に囲まれてポツンと置かれていました。店内にいわゆる地ビールはこれ1種類だけです。ひょっとしたら、お店のオーナーのお気に入りなのかもしれません。こちらはアメリカンスタイルのペールエールで、苦味は押さえ気味ですが、さっぱりとした味わいとホップの柑橘系の香りが特徴的です。「ボトルコンディション」ということで、グラスをよく見ると酵母が浮かんでいるのが見えます。ブルワリーの説明ですと、5年間は熟成が続き次第にコクが深まるとのことです。

瓶詰めから日の浅い、サッパリした味も気に入っていますが、5年間熟成したものもぜひ味わってみたいところです。次に購入するものは、最低でも半年は寝かせてみようかと思います。


投稿者 bitterbit : August 17, 2007 11:49 PM