October 02, 2005

 ソーダサイフォンのコツ

先日購入したソーダサイフォンですが、ようやくコツのようのものが分って来ました。

簡単にまとめると以下の通りです。

  • 使う水は必ず冷蔵庫で冷やす
  • ソーダサイフォンの容器も冷蔵庫で冷やす
  • ガスを注入したら一心不乱にシェイクしまくる(3分ぐらい:かなり疲れます)
  • シェイクが終わったら、10分ほど冷蔵庫でなじませる

これを参考にしていただければ、ノドが焼けるような強い炭酸を作ることが出来るかと思います。やっとコツを掴んできたのですが、いつの間にやら秋になっておりました。これから次第にソーダサイフォンの出番も減ってきそうなのが残念です。

投稿者 bitterbit : October 2, 2005 11:59 PM