May 03, 2005
インド風チキンカレー
久しぶりに夕食にカレーを作ってみました。このカレーはだいぶ前にキユーピー3分クッキングで見かけたカレーのレシピを参考にしています。
|
作り方
- とり肉（モモ、ムネ、ドラムなどお好きなものを）にカレー粉をよくまぶす
- 玉ねぎをよく炒める
- とり肉を炒め、仕上げにクミンシードを適量加える
- 炒めた玉ねぎにブイヨンを加え、その中にとり肉も加える（ここで、お好みで唐辛子を）
- さらに、カレー粉を加えて（大さじ3杯ほど）10分ほど煮る
- 10分経過したら、すったリンゴを加える
- リンゴを加えたら、20分ほど煮る
- さらにカレー粉やガラムマサラを加えて味を整えたら完成
完成したカレーは、香辛料の辛さとリンゴの酸味がマッチしていてヤミツキになります。これから夏に向けて、このカレーの出番が増えてくるのは間違いありません。
- キユーピー3分クッキング（日本テレビ）
投稿者 bitterbit : May 3, 2005 09:47 PM